Parler d'épices c'est éveiller en nous des images de contrées lointaines et colorées, de mets inconnus et relevés. Leur histoire est pleine d'anecdotes surprenantes.  La VANILLE est une liane de la famille des orchidées d'origine américaine. Le SAFRAN (de l'arabe "za'faran" qui signifie jaune) [...] lire la suite

En plus d'ajouter couleurs et saveurs aux plats, les épices possèdent de nombreuses propriétés, notamment pour la santé. Conseils pour en faire bon usage. Les épices proviennent de différentes parties – racines, fruits, écorces, fleurs, etc - de plantes originaires pour la plupart d'Asie [...] lire la suite

Pots-pourris et bouquets séchés permettent de profiter des parfums et des couleurs des fleurs du jardin tout au long de l'année. Des pots-pourris parfumés Très appréciés de nos voisins britanniques, les pots-pourris sont simples et amusants à fabriquer. Pour créer vos propres mélanges odorants, [...] lire la suite