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samedi 30 juillet 2016 Menu

Cardamine pratensis

Cardamine des prés, Cressonnette
fiche modifiée par , le lundi 21 mars, 06:23
Fleurs de Cardamine pratensis, Pays-Bas
4 1

Noms communs

Cardamine des prés, Cressonnette

Famille

Brassicaceae

Catégorie

Herbacée , Vivace , Aromatique , Médicinale

Silhouette

à port herbacé et buissonnant , d'une hauteur de 30 cm à 50 cm d'un diamètre d'environ 40 cm

Croissance

rapide

Feuillage

caduque, de forme pennatifide, de couleur vertes , comestible

Floraison

en étoile, en grappe, de couleur mauve , blanches
Printanière , faiblement parfumée,
Periode de floraison
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

Fructification

printanière , comestible

Periode de recolte
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

Observations

Les feuilles sont utilisées en salade.
Elle a des propriétés anti-scorbutique et était utilisée autrefois dans les affections nerveuses.
Elle est riche en huiles essentielles et en vitamine C.

Sol

pH neutre à calcaire, préfère un sol humide, supporte l'humidité stagnante, aime les sols : argileux, frais, humifère, inondable,

Climat

aime le soleil et la mi-ombre, aime un climat humide, supporte des température minimum de -25°C, ne resiste pas à la salinité,

Intérêts

aromatique, culinaire, floraison décorative, médicinale, mellifère,

Utilisation

bord des pièces d'eau, jardin aromatique, marécage, prairie,

Plantation

Multiplication

Reproduction hermaphrodite

Periode de semis
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
Periode de division
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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