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samedi 20 décembre 2014 Menu

Cardamine pratensis

Cardamine des prés, Cressonnette
fiche modifiée par , le vendredi 28 mars 2008, 11:08
Fleurs de Cardamine pratensis, Pays-Bas
3 1

Noms communs

Cardamine des prés, Cressonnette

Famille

Brassicaceae

Catégorie

Potager , Herbacée , Vivace , Aromatique , Médicinale

Silhouette

à port herbacé et buissonnant , d'une hauteur de 30 cm maximum

Croissance

assez rapide

Feuillage

caduque, de forme pennatifide, de couleur vertes , comestible

Floraison

en étoile, en grappe, multicolore, de couleur mauve , blanches
Printanière ,
Periode de floraison
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

Fructification

comestible

Periode de recolte
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

Observations

Les feuilles sont utilisées en salade.
Elle a des propriétés anti-scorbutique et était utilisée autrefois dans les affections nerveuses.
Elle est riche en huiles essentielles et en vitamine C.

Sol

pH acide à neutre, préfère un sol humide, ne supporte pas l'humidité stagnante, aime les sols : frais, humifère, indifférent, inondable, inondé,

Climat

préfère l'ombre, aime un climat humide, supporte des température minimum de -35°C,

Intérêts

aromatique, culinaire, floraison décorative, fruits décoratifs,

Utilisation

forêt, marécage, plate bande,

Plantation

Multiplication

Reproduction hermaphrodite

Periode de semis
janv. févr. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
multiplication par division possible

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