Certaines espèces venues d'ailleurs s'adaptent tellement bien à leur nouveau milieu qu'elles deviennent un vrai danger pour la biodiversité. Explications.   Super résistantes Elles sont originaires des montagnes de Chine ou du Japon, des plaines de l'Argentine ou du Canada. Pourtant, nous les croisons [...] lire la suite

L'angélique (Angelica archangelica) est une herbacée bisanuelle, aromatique, médicinale et mellifère. Appellée également angélique vraie, archangélique, herbe aux anges, elle est utilisée depuis la renaissance pour ses vertus médicales. CultureL'angélique se sème de juillet à septembre dans [...] lire la suite

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un abrisseau vivace aux feuilles persistantes, appellée également grande airelle, atoca, imby ou encore cranberry. Sa floraison rose apparait au printemps alors que ses baies blanches puis roses peuvent être recoltées fin septembre, début octobre. De culture [...] lire la suite

L'escholtzia (Escholtzia californica) est une plante herbacée annuelle ou pérennante de la famille des coquelicots. Appelée pavot de Californie, globe du soleil ou laurier de St Antoine, elle fût introduite au XIXéme siècle comme plante ornementale, bien qu'utilisée en plante médicinale par les [...] lire la suite

La busserolle ( Arctostaphylos uva-ursi) est un arbuste de climat froid, aux feuilles persistantes et aux tiges rampantes. Appelée raisin d'ours (baies très appréciées par ces animaux), c'est un couvre-sol utilisé pour retenir le sol et freiner l'érosion des endroits sablonneux. De petites fleurs [...] lire la suite

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante bulbeuse, vivace, médicinale et aromatique au goût anisé, qui signifie petit pain en latin. Ses fleurs en ombelles jaunes apparaissent de juin à septembre. Vous pourrez le semer de mai à juillet en pleine terre, dans un sol frais, calcaire à neutre, [...] lire la suite

La saison des mûres sauvages s'annonce avec ses belles récoltes le long des haies, ses envies de confitures, de tartes, ses doigts et ses joues colorés. Depuis quelques années les pépiniéristes spécialistes des petits fruits proposent aussi plusieurs variétés productives et même sans épines. [...] lire la suite

La sariette est une plante vivace ou annuelle, aromatique et médicinale appelée aussi pèbre d'ai (poivre d'âne), poivrette, savourée, sadrée, herbe de Saint Julien. Elle est utilisée depuis l'antiquité. On retrouve principalement deux espèces : la sariette des jardins (Satureja hortensis) à [...] lire la suite

La balsamite (Tanacetum balsamita) est appelée aussi menthe-coq, grande balsamite, menthe de Notre-Dame, tanasie des jardins, baume coq, chartreuse et feuille de bible. C'est une plante médicinale, aromatique et ornementale. Vivace aux parfums de menthe et à la floraison jaune estivale, elle est originaire [...] lire la suite

La cardamome (Elettaria cardamomum) est une herbacée à rizhome à fleurs blanches, de la famille du gingembre. Appelée cardamome verte, cardamome noire ou cardamome aromatique, elle est l'une des plus anciennes épices. Aromatique et médicinale, elle est non rustique (minimum 3°C) et se cultive [...] lire la suite