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samedi 25 février 2017 Menu

La busserolle

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La busserolle ( Arctostaphylos uva-ursi) est un arbuste de climat froid, aux feuilles persistantes et aux tiges rampantes.

La busserolle ( Arctostaphylos uva-ursi) est un arbuste de climat froid, aux feuilles persistantes et aux tiges rampantes.

Appelée raisin d’ours (baies très appréciées par ces animaux), c’est un couvre-sol utilisé pour retenir le sol et freiner l’érosion des endroits sablonneux.

De petites fleurs blanches et roses méllifères apparaissent d’avril à juillet tandis que ces baies de couleur rouge apparaissent de juillet à septembre.

La busserolle est une plante menacée qui apprécie le soleil et une terre sèche, fraîche, acide ou neutre.


Utilisation médicinale plus que culinaire

Les baies de la busserolle sont utilisées depuis le moyen-âge crues ou cuites. De nos jours elles ne sont utilisées que pour faire des confitures.

Les feuilles, quant à elles, sont utilisées à des fins médicinales et sont à cueillir durant l’été, de préférence, pour être mises à sécher.

La busserolle est réputée pour soigner les inflammations urinaires. Elle est diurétique et antiseptique (grâce au tanin et à l’arbutine) et astringente. Elle est utilisée pour éliminer les petits calculs urinaires, pour soulager les diarrhées et les brûlures (grâce aux glucosides).

Décoction : 10 à 15g de feuilles séchées par litre d’eau. Puis amener à ébullition et cuire pendant 1/2 heure. A raison de 3 à 4 tasses par jour.

Infusion : mêmes proportions dans une eau déjà amenée à ébullition. A faire infuser pendant 1/4 heure (à boire en 24h).

Les infusions et décoctions peuvent provoquer des nausées qui peuvent être évitées en ajoutant des feuilles de menthe.


Précautions 

  1. Ne pas utiliser en cas d’insuffisance rénale.
  2. Ne pas utiliser chez la femme enceinte.
  3. Ne pas utiliser sur une période de plus de 7 jours.
  4. Ne pas utiliser chez l’enfant de moins de 12 ans.

Dans le cadre d'une utilisation médicale, demander toujours l'avis d'un médecin avant toute utilisation.

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