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dimanche 15 décembre 2019 Menu
Affichage des résultats 1 à 5 sur 5

Discussion: cake sucre alsacien

  1. #1
    Date d'inscription
    avril 2009
    Messages
    291

    cake sucre alsacien

    RECETTE:

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 45 minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes) :- 300 g de farine
    - 250 g de sucre en poudre
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 250 g de beurre ramolli (+ 15 g pour le moule)
    - 4 oeufs
    - 10 cl de lait
    - 1 cuillère à soupe de levure chimique
    - 1 pincée de sel
    - un peu de kirsch.

    Préparation de la recette :

    Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

    Fouetter longuement le beurre dans une terrine pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre et le sachet de sucré vanillé. Continuer à travailler au batteur électrique (ou au fouet manuel pour les plus courageux !) pour obtenir un mélange homogène.

    Ajouter à cette préparation, l'un après l'autre, les oeufs, en alternant progressivement avec les ingrédients tamisés. Mélanger soigneusement à chaque ajout.

    Incorporer le lait lorsque la pâte devient trop épaisse.

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

    Faire fondre 15 g de beurre et en enduire largement un moule à cake, à l'aide d'un pinceau. Garnir le moule beurré avec la pâte en s'aidant d'une cuillère à soupe.

    Glisser le moule à cake dans le four à mi-hauteur. Laisser cuire 45 min.

    Vérifier la cuisson du cake en y plongeant la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche. Sortir le cake du four et le laisser reposer une dizaine de minutes.

    Démouler le cake sur une grille, puis le laisser refroidir. Ce cake sucré alsacien peut se conserver plusieurs jours : il restera bien moelleux pendant quatre à six jours.

  2. #2
    Date d'inscription
    juin 2009
    Messages
    10 467

    Bonjour Juju merci je vais le faire ça doit être super bonnnn !
    un sourire ne côute rien et produit beaucoup,il enrichit ceux qui le reçoivent

  3. #3
    Date d'inscription
    novembre 2010
    Localisation
    Limousin
    Messages
    4 359

    Merci Juju ! Reviens nous voir plus souvent sur Jardi ! Tu nous manques !

  4. #4
    Date d'inscription
    janvier 2012
    Messages
    7 018

    Merci pour cette succulente recette Juju, à bientôt !
    Un jardin, même tout petit, c'est la porte du paradis (Marie Angel)

  5. #5
    Date d'inscription
    juin 2012
    Messages
    2 717

    Bonsoir Juju,en effet ça me parait bon ! a faire ! Merci..
    https://www.tameteo.com/wimages/foto...0d87de5a97.png

    ASSOCIATION LEVRIERS GALGOS CENTRE .

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