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dimanche 25 août 2019 Menu
Affichage des résultats 1 à 4 sur 4
  1. #1
    Date d'inscription
    avril 2009
    Messages
    289

    Rillette de Maquereaux

    Les rillettes de la mer, c’est un délice ! En voici faites de maquereaux :
    Ingrédients
    1 kg de maquereaux
    1 bouquet garni
    1 oignon
    jus d’un citron
    1 clou de girofle
    50 cl de crème fraîche épaisse
    1 verre de moutarde

    Préparation
    1. Mettre les maquereaux dans une cocotte d’eau froide avec le bouquet garni, l’oignon avec le clou de girofle.
    2. Porter à ébullition puis éteindre.
    3. Laisser refroidir légèrement puis éplucher les poissons et retirer les arêtes.
    4.Émietter les maquereaux
    5.Les mélangé avec la crème fraîche et la moutarde à la fourchette. Ajouter le jus de citron.
    6. Mettre dans un moule et laisser au frigo 48 heures.
    Suggestion : servir sur des toasts ou accompagner d’une salade et des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur.

  2. #2
    Date d'inscription
    juin 2009
    Messages
    10 192

    super Juju mon homme va se régaler, merci !
    un sourire ne côute rien et produit beaucoup,il enrichit ceux qui le reçoivent

  3. #3
    Date d'inscription
    juin 2010
    Messages
    13 429

    Je ne suis pas très poisson, mais là ça m'inspire ! Merci Juju !!!
    L'être humain étant par définition ce qu'on lui reproche, il n'y a rien de surprenant à côtoyer des imbéciles... En ces termes, qu'on me jette donc la première pierre !...

  4. #4
    Date d'inscription
    janvier 2012
    Messages
    6 821

    Ca à l'air super bon, c'est à essayer...
    Un jardin, même tout petit, c'est la porte du paradis (Marie Angel)

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