heimdall
22/05/2012, 09h48
« Toute chose est poison, et aucune n’est sans poison ; seule la dose fait qu’une chose n’est pas un poison. » Paracelse.
Dans la liste des plantes dites toxiques on trouve Viburnum opulus, Tanacetum vulgare, Capsicum annuum, Berberis et Lycium europeum. Et pourtant se sont des plantes comestibles et médicinales.
Les fruits de la viorne obier sont consommables cuits, la tanaisie commune sert à la fabrication de liqueurs, le Capsicum annuum on en trouve dans les plats mexicains (Piment jalapeño), les fruits de Berberis sont utilisés comme condiments aigre-doux, et le Lycium ce n'est rien d'autre que le goji vanté pour ses vertus médicinales.
Toutes les plantes sont potentiellement toxiques. C'est pourquoi il faut différencier les plantes très toxiques qui peuvent entrainer la mort (solanacées vireuses, if, laurier-rose, digitale, aconit, ciguë...), et les plantes toxiques seulement à haute dose ou dans des cas particuliers (allergies, femme enceinte, enfant) (romarin, thym, tanaisie, pépins de pomme...)
Dans la liste des plantes dites toxiques on trouve Viburnum opulus, Tanacetum vulgare, Capsicum annuum, Berberis et Lycium europeum. Et pourtant se sont des plantes comestibles et médicinales.
Les fruits de la viorne obier sont consommables cuits, la tanaisie commune sert à la fabrication de liqueurs, le Capsicum annuum on en trouve dans les plats mexicains (Piment jalapeño), les fruits de Berberis sont utilisés comme condiments aigre-doux, et le Lycium ce n'est rien d'autre que le goji vanté pour ses vertus médicinales.
Toutes les plantes sont potentiellement toxiques. C'est pourquoi il faut différencier les plantes très toxiques qui peuvent entrainer la mort (solanacées vireuses, if, laurier-rose, digitale, aconit, ciguë...), et les plantes toxiques seulement à haute dose ou dans des cas particuliers (allergies, femme enceinte, enfant) (romarin, thym, tanaisie, pépins de pomme...)