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verodu73
15/05/2011, 15h00
VIN AUX PECHES

Préparation: 10min, la veille.
Cuisson: 5min

Ingrédients:
- 1L de vin rouge
-125g de sucre en poudre
-3 pêches blanches ou jaunes
-2 citrons non traités
-1 bâton de cannelle

Couper les citrons en rondelles fines. Les faire bouillir 5min dans de l'eau (1 grand verre) avec le bâton de cannelle.
Passer au chinois en appuyant bien avec une cuillère en bois pour extraire tout le jus.
Mélanger à 1L de vin rouge.
Ajouter le sucre en poudre et les pêches pelées, dénoyautées et coupées en morceaux.
Laisser macérer 24 heures et servir frais.
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