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Voir la version complète : caramels chocolat noisettes



yola
03/02/2011, 19h48
réservés aux gourmands et gourmandes :)
pour 20 à 25 gros caramels:
75g de noisettes décortiquées
200g de sucre cristallisé
20cl de crème fraîche
125g de chocolat noir(pour pâtisserie)
3 cuillères a soupe de glucose(ou de miel)
huile pour le moule.
huilez un moule carré.sur feu doux,faites fondre en remuant,le sucre avec la crème,le glucose(ou miel),le chocolat cassé en petits morceaux.
augmentez le feu et faites bouillir 10 mn sans cesser de remuer,
versez alors une cuillerée de caramel dans un bol d'eau glacée,reprenez le caramel, il doit former une boule entre les doigts,souple ou ferme selon la consistance souhaitée( caramel mou ou dur).ajoutez les noisettes et coulez dans le moule en une couche régulière.
laissez prendre puis coupez en petits carrés à l'aide d'un couteau huilé et bien froid.
un vrai régal pour les papilles!ma Zaza tes fifilles vont aimaient..:mdr:

Mag10
03/02/2011, 20h24
Ben moi j'aime déjà ! :p

Pepe10
03/02/2011, 20h48
Ca décolle pas les plombages ton truc ?

Sand2Bx
04/02/2011, 12h26
J'adore mais..ouiiiin !!!

verodu73
04/02/2011, 17h10
comme ça doit être bon ! bravo pour cette recette !!!:)

jcmanche
04/02/2011, 17h38
J'adore mais..ouiiiin !!!

T'as perdu ton dentier? :D:D

Pepe10
05/02/2011, 11h39
T'as perdu ton dentier? :D:D

J'avais prévenu :mdr: :D

yola
05/02/2011, 13h00
T'as perdu ton dentier? :D:D

bravo JC ,je n'ai pas osé lui dire !:mdr:

Sand2Bx
07/02/2011, 19h33
T'as perdu ton dentier? :D:D

C'est pas beau de se moquer d'une vieille édentée :( Honte à vous !

Alors le caramel a collé, j'ai voulu l'enlever, le dentier est venu avec et a sauté dans l'jardin. Y'a un renard qui passait par là et qui l'a emporté je ne sais où. Cette histoire !! :(

Pepe10
09/02/2011, 11h29
Ca va l'changer du Camembert un râtelier au caramel :mdr: :mdr: :mdr:

Sand2Bx
09/02/2011, 15h59
C'est un peu plus sucré en somme !

Pepe10
09/02/2011, 18h34
Mais si il le prend dans le bon sens, ça va y'en faire un drôle de sourire :s :mdr:

Sand2Bx
09/02/2011, 18h48
Il ira chez le dentiste !

Ca fait un peu comme ce petit chien http://www.onsemarre.com/images/images_droles/images_Animaux/carlin_dentier.jpg mais version goupil !

Pepe10
09/02/2011, 18h51
Tu devais être craquante avec un engin pareil :D :D :D

Sand2Bx
09/02/2011, 19h17
Et croquante aussi, je croquais beaucoup. Désormais, c'est guimauves et souplettes, tandis que le renard, lui, il bouffe deux fois plus !

yola
09/02/2011, 19h55
hep! Sand j'ai la recette de la guimauve t'es intéressé..:s:mdr::D

jcmanche
09/02/2011, 20h07
hep! Sand j'ai la recette de la guimauve t'es intéressé..:s:mdr::D

Si ça colle pas , car elle a déja perdu un dentier avec le renard alors si elle a pas de réserve ................ho la la !!!!!!!!!!!!:D

Sand2Bx
10/02/2011, 10h18
Faudra mouliner ou mixer ! :D

Mag10
10/02/2011, 11h20
Mmmmmmmhhhhhhhhh !!! La guimauve à la paille, un régal :p :D

Sand2Bx
10/02/2011, 12h13
J'ai pas l'choix, sniiiiiiiiiif !

Pepe10
10/02/2011, 12h20
Retrouve le renard............................ :biz:

Sand2Bx
10/02/2011, 12h27
D'après mes derniers renseignements, la cigogne le lui aurait piqué...

yola
10/02/2011, 19h00
bon ,je vois que le message est passé ne t'inquiète plus on va se cotiser ,pour t'offrire un dentier ça va comme ça Sand ? :mdr: :D

Pepe10
10/02/2011, 21h10
D'après mes derniers renseignements, la cigogne le lui aurait piqué...
Comme ça ?

Sand2Bx
14/02/2011, 23h00
@Yola : t'es un amour !

@Pepe : tout à fait !! C'est eux !!!