PDA

Voir la version complète : confiture de melon



oct1924
18/01/2009, 16h45
CONFITURE DE MELON AUX FRAMBOISES :

1 kg 500 de chair de melon (pas trop mûr) - 500 gr de framboises - 1 kg de sucre (en morceaux) - 1 verre d'eau - 1 citron.

Frottez quelques morceaux de sucre sur la peau du citron (bien lavé) et mettez-les (avec le reste du kilog) dans une bassine avec un verre d'eau. Faites chauffer lentement. Lorsque le sucre est dissous et qu'il bout,
ajoutez la chair du melon. faites cuire 15 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez alors les framboises préalablement lavées et séchées, continuez la cuisson jusqu'au perlé. Vérifiez la cuisson et mettre en pots.

verodu73
13/10/2010, 07h19
confiture de melon