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Voir la version complète : Désastre...



Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 10h46
Voilà, ll fallait s'y attendre : il a gelé et les dahlias sont fichus... C'est normal en cette saison, me direz vous. Mais ça fait un pincement au coeur, quand même !:(

Il me reste à arracher tout ça, à étiqueter et ranger jusqu'au printemps prochain...



http://nsa10.casimages.com/img/2009/10/15/mini_091015114634311875.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=091015114634311875.jpg)http://nsa10.casimages.com/img/2009/10/15/mini_091015115152563823.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=091015115152563823.jpg)http://nsa11.casimages.com/img/2009/10/15/mini_091015115222124010.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=091015115222124010.jpg)

Mirabelle
15/10/2009, 11h21
Ben oui, c'est normal... Les dahlias, c'est beau mais c'est du boulot! Le pincement au coeur, ce ne serait pas plutôt de voir arriver la "mauvaise" saison??? Dis-toi que, pour voir arriver le printemps, il faut un hiver et que tes dahlias seront encore plus beaux l'an prochain. Allez! Haut les coeurs, jardinier! ;)

Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 11h29
Oh... Tu sais, le boulot ne fait pas peur, au contraire ! ;) Le pincement vient du fait qu'ils étaient encore magnifiques hier, et quand j'ai vu le résultat ce matin... :s Ma chérie a bien fait d'en faire quelques jolis bouquets hier soir. Nous en profiterons encore un peu, comme celà... :) Et la mauvaise saison est le temps de l'entretien des outils, du travail de la terre, du surfacage... Il reste du boulot ! ;)

pimprenelle
15/10/2009, 11h54
hoooooooooooo jojo tu n'as pas regardé la météo..........je suis de tout coeur avec toi alors pour te consoler dis toi qu'avec les premières gelées tu vas pouvoir faire de la confiture de cynorhondon "églantier sauvage". Plus costaud que les épinards et toutes les vacheries qu'ils nous vendent en pharma pour avoir la pêche. Deux cuillères sur ta tartine et tu as toutes la vitamine contre la grippe. Tu veus la recette ??????????? Pim

Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 12h34
Donne toujours Pim... :)

Ca tombe bien, j'ai deux églantiers au jardin.


( Bon, c'est pas tout ça, mais j'ai du boulot au jardin, moi... ;) )

mami85
15/10/2009, 13h52
bonjour pim moi je veut bien la recette ,dit moi c'est ceux que l'on peut trouver en chemin de campagne pour ne pas faire de betises merci par avance,mamie76

pimprenelle
15/10/2009, 14h35
Oui il faut quelques gelées avant de pouvoir les faire en confiture, bien dodues et impécables.Tous les ans, je vais faire mes repéres avant pour prendre les plus grosses. Je vais vous donner la recette, il faut que je la recherche mais attention mami 76 c'est un gout particulier on aime ou on déteste mais ça vaut le coup moi j'adore alors je vais allé dans mes archives.....................de l'année dernière. Bisous. Petit rappel c'est bien les gratte-cul mamie lol.

pimprenelle
15/10/2009, 14h46
youpi mamie pas besoin de la recopier elle est dans les archives des recettes en page trois je l'avais donné l'année dernière. Bisous et bonne confitttttttttttes Pim

fabbyans
15/10/2009, 15h23
et comme tu as fais un bon repérage quant nous sommes venu .............. a toi les bonnes confiotes!!!!!!!

pimprenelle
15/10/2009, 17h46
pour surrrrrrrrrrrrrrre sur le chemin de bouzey, elles sont dodues à souhaittttttttttttttt.

Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 19h10
C'est bon la gelée de cynorhodon... ;)

Bon ! Les bulbes de dahlias sont arrachés, étiquetés, et rangés au sec, à 14° ( c'est la température au sous-sol ).........

Je ne suis pas mécontent de mon aprés-midi... :)

mami85
15/10/2009, 20h24
merci pim et bonne confitiote et surtout bon ramassage de gratte-cull a tous hihihihihi:tchin:

aureliee
15/10/2009, 21h22
ben moi il va falloir que je me remue les fesses parce qu'il annoncent du 3° pour demain matin ...
va faloir que je rentre mes fushia et surtout mon hibiscus et mon geranium odorant y a pas grand chose mais il faut que j'y pense !

zebulon
15/10/2009, 21h46
Jojo parle de desastre car le gel est venu d'un coup . c'est vrai ,les plantes font grise mine ....,comme nous ...Il faut s'habituer ...,l'ecart de temperature d'une semaine sur l'autre est de 20° parfois ,c'est enorme .
oups merci Aurelie ,je vais de ce pas rentrer mon hibiscus que j'avais oublié ...

Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 21h57
Il y a huit jours, il faisait 10° au lever du jour, ce matin - 3° sur la Lorraine du nord... C'est plutôt brutal, oui. :s

Sand2Bx
15/10/2009, 22h11
S'il faut aller à Bouzey pour trouver des gratte-cul, il faut que je parte maintenant !^^
Gélées blanches ce matin mais les plantes n'ont pas souffert encore. Faut dire que le jardin est bien protègé et que les plantes fragiles sont sur la terrasse qui est très bien exposée.

Jojoestdanslejardin
15/10/2009, 23h06
J'ai rentré le mimosa et la bougainvillée... C'est mieux. ;)

Mirabelle
16/10/2009, 08h27
J'ai vu qu'on pouvait utiliser les fruits des rosiers si ceux-ci n'ont pas été traités. Peut-on utiliser de même les fruits de "Rosa Rugosa" pour faire de la gelée?
Ce serait bien! J'en ai beaucoup et ils sont bien gros.

Acer
16/10/2009, 08h54
J'ai rentré les frileuses avant de partir... et depuis la Grèce - ou il pleut B)- j'imagine les potées recouvertes des feuilles non ramassées et bien collées par les grosses pluies de la semaine dernière. Mon jardin dort ... il gèle aussi...oO A mon retour, je ramasserai certainement des dahlias bien gluants - très agréable :(! et débarasser les potées gelées sera aussi une partie de plaisir ! Mais ... on ne peut pas être partout à la fois !

Sand2Bx
16/10/2009, 10h22
J'ai vu qu'on pouvait utiliser les fruits des rosiers si ceux-ci n'ont pas été traités. Peut-on utiliser de même les fruits de "Rosa Rugosa" pour faire de la gelée?
Ce serait bien! J'en ai beaucoup et ils sont bien gros.

Voici ce que j'ai trouvé sur l'utilisation de Rosa Rugosa chez les Québecois tout d 'abord :

* juste avant la cuisson, préparer les baies en coupant les deux extrémités avec des ciseaux;
* comme les baies sont acides, il vaut mieux utiliser des ustensiles et casseroles en bois, acier inoxydable ou pyrex pour éviter qu'elles ne noircissent au contact d'un métal oxydable;
* cuire rapidement en couvrant afin de limiter la perte de vitamine C;
* filtrer à travers un fin tamis pour éliminer les graines et leurs poils, qui sont irritants.

On peut en faire de la bière, du vin, de la gelée ou des confitures (voir notre recette dans Documents associés). Les Suédois en font une soupe, qu'ils mangent chaude ou froide et qu'ils préparent en broyant les baies et en les faisant bouillir une dizaine de minutes. Passer, remettre sur le feu, amener à ébullition et épaissir avec 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de farine diluée dans 2 tasses d'eau froide.

Confiture de baies de cédreur (églantier)

Dans cette recette, le fructose remplace le sucre raffiné.
Ingrédients



baies de cédreur (églantier) fraîches 455 g


eau 250 ml

fructose 350 g à 450 g *

* Ajuster la quantité en cours de préparation (voir ci-après).
Préparation

* Faire mijoter les baies dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
* Passer dans un tamis et peser la pulpe. Pour chaque livre de pulpe, utiliser une livre de fructose.
* Remettre la préparation sur le feu et faire mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe.
* Mettre dans des pots de verre stérilisés en ménageant un vide de 1 centimètre.
Bien essuyer les pots et stériliser dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
* Servir avec du gibier ou en dessert, en ajoutant quelques cuillerées à une compote de pommes non sucrée, par exemple. Ou en garniture d'une crêpe de sarrasin, tiens, avec un peu de crème fouettée. Ou intégrée dans un sorbet ou une glace. Sur une tartine à la cannelle. Dans une préparation de moufflets (eh oui, on a un équivalent français pour muffin, mais tout le monde s'entête à utiliser le terme anglais. Pourtant, « moufflet », c'est joli à souhait, non?). Dans une tarte sablée aux fraises (en bon québécois, un shortcake), etc.

Blog de Citrouillette (ça va être sa saison^^), je mets le lien de la recette :

RECETTE ICI (http://citrouillette85.canalblog.com/archives/2007/11/13/6841263.html)

Autre lien :

ISABELLE (http://isabelle363.ifrance.com/mes_recettes.html)

Bon appétit :)

Jojoestdanslejardin
16/10/2009, 10h25
Peut-on utiliser de même les fruits de "Rosa Rugosa" pour faire de la gelée?
Ce serait bien! J'en ai beaucoup et ils sont bien gros.



A priori, il n'y a aucun problème, Mirabelle : http://binicaise.unblog.fr/2008/09/07/fruits-des-rosiers-rugosa/... Régale toi ! :)

Mirabelle
16/10/2009, 10h50
:) Formidable! Merci Jojo.

Sand2Bx
16/10/2009, 10h55
La recette que j'ai postée est tirée de cette page ;)

Jojoestdanslejardin
16/10/2009, 11h00
:D....... Comme quoi... ;)