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zebulon
09/07/2009, 18h45
si votre persil donne trop voici une delicieuse recette pour ne pas le gaspiller !



TARTE AU PERSIL

Préparation : 15 min
Cuisson : 40-45 min


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 1 bouquet de persil
- 4 oeufs
- 120 g de crème fraîche
- 120 g de fromage râpé
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Mélangez les oeufs avec la crème, le fromage, l'ail haché et le vin blanc.

Ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et versez-y la préparation.

Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.

Servez tiède ou froid.

Mag10
09/07/2009, 20h15
Wahou ! Demain je fonce au jardin cueillir mon persil...

Lune_au_Jardin
09/07/2009, 21h21
Cà a l'air succulent cette tite tartelette :)
à essayer quand mon persil s'ra un tit peu plus fourni :s...ben vi, j'ai bien du basilic à foison, mais cette année mon persil fait le timide...oO
Zeb, on peut p't'être y rajouter quelques slimák ... parce çà, j'en ai partout au jardin :mdr:

yola
10/07/2009, 15h25
zebulon ta recette est super,j'ai du persil aux jardin je vais mi coller

zebulon
10/07/2009, 22h36
tant mieux si ma recette vous a plu .je la fais quand j'ai trop de persil au jardin ainsi ,on le coupe pour qu'il repousse plus dru .
quand à une tarte aux limaces pour Lune ,je n'ai pas la recette !hihihi j'ai bien mangé une pizza aux escargots dans un resto une fois ! on peut mettre des limaces à la place!!hihihi

Sand2Bx
13/07/2009, 12h17
En voilà une excellente recette ! Dès que mon persil daignera ne plus monter en graines (enfin, j'en ai gardé une partie sans graines^^), je vais la réaliser. Ca changera des omelettes...

Bomberman
14/07/2009, 15h08
ça doit se fait aussi en petite taille, non? Parce que des tartelettes au persil comme apéro, ça doit être pas mal!B)

Mag10
14/07/2009, 19h05
Et allez, encore des tartelettes :p! Tu fais une fixation ? :D

Bomberman
14/07/2009, 23h15
Et allez, encore des tartelettes :p! Tu fais une fixation ?

Depuis que vous en parliez, j'ai des envies persistantes comme ça...:):D:mdr:

Lune_au_Jardin
15/08/2013, 07h14
Je redécouvre cette recette de Zeb. J'avais oublié de la noter... Je l'avais faite et la tarte est délicieuse, sans les limaces !:D

J'ai plein de persil au jardin, alors je fonce la faire ;)