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L'Allium

Les Allium sont des vivaces bulbeuses et bisannuelles comptant environ 700 espèces... Cultivés pour leurs bulbes ou leurs feuilles comestibles comme l'oignon, l'ail, l'échalote, le poireau et la ciboulette ou pour leur belle floraison en ombelle colorée qui apparait généralement en été... Leur feuillage caduc sent l'oignon ou l'ail quand on le froisse... Les bulbes sont de différentes tailles [...] lire la suite

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Sayuri

18 variétés de la
même espèce.

Nom commun et synonymes

Echalote

Famille

Alliaceae

Catégorie

Annuelle ou bisannuelle, Bulbeuse ou tubéreuse

Silhouette

à port herbacé, en touffe

Feuillage

Feuilles caduques de forme ensiforme, à bords entiers, vertes

Floraison

Fleurs en ombelle crème
Saison de floraison: été

Période de floraison

Fructification

Fruits racines (rhizome ou bulbe) comestibles

Période de récolte

Observations

Arroser un fois par jour à partir du mois d'avril pour éviter que que le feuillage ne jaunisse.
L'échalote se conserve jusqu'à 1 an.
- Temps écoulé entre le semis et la récolte : 20 semaines
- Temps écoulé entre la plantation et la récolte : 20 à 24 semaines
- Température minimale de germination : 7°C
- Arrosage par temps sec.
- Récoltez dés que les feuilles sont sèches.
- Conservez les bulbes dans un endroit frais et ventilé.

Sol

PH acide à neutre

Aime un sol: drainé, fertile

Climat

Aime le soleil, assez rustique

Intérêts

Floraison décorative, silhouette

Utilisations

Massif, mixed-border, plate bande

Plantation / Entretien

Facilité de plantation : facile.

Facilité d'entretien : facile.

Arrosage:

Eté: une fois par jour

Période de plantation

Multiplication

Période de multiplication par semis

Par division

Problème	Cause	Solution
- La plante flétrie rapidement. - La plante s'arrache facilement. - Les feuilles jaunissent. - Une pellicule cotonneuse se forme à la base du bulbe.	La pourriture blanche de l'oignon (Sclerotium cepivorum)	- Arrachez les plantes malades et leurs voisines et changez la terre. - Pour l'éviter, pensez à bien espacer les plants et à bien nettoyer vos outils.
- Les jeunes plantes flétrissent et meurent, les autres palissent et pourrissent. - Des trous se forment dans les bulbes qui pourrissent.	La mouche de l'oignon (Delia antiqua)	- Arrachez les plantes attaquées dés les premiers symptômes. - Retournez le sol en hiver pour que les larves se fassent dévorées par les prédateurs. - Après la plantation, recouvrez-les avec un voile blanc pour les protéger.
Des pustules orangés se forment sur les feuilles et les tiges.	La rouille (Puccinia allii)	- Vérifiez le taux d'azote et de potassium dans la terre car la rouille peut provenir d'une terre trop riche en azote ou trop pauvre en potassium. - Retirez les plantes malades.
Les feuilles se tordent, se déforment et sont parfois marquées de cloques.	L'anguillule (vers microscopiques)	- Plantez des œillets d'Inde à proximité (leur sécrétion les attire et les détruit). - Ne pas mouiller le feuillage en arrosant la plante.

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