Avant l’arrivée de l’hiver, quelques petits travaux s’imposent au jardin pour mettre vos plantes les plus fragiles à l’abri des ravages du gel.

Déterrer les légumes-racines

Panais, scorsonères, topinambours, raiforts… Si vous cultivez ces légumes oubliés, pensez à les déterrer avant l’arrivée des premiers gels pour les stocker dans un local frais (4-5°) et humide (80% de taux d’humidité). Faites de même pour les fruits et légumes arrivés à maturité dans vos serres et châssis. Votre abri n’est pas assez humide ? Placez-y un récipient d’eau ou aspergez son sol. Veillez à aérer de temps en temps et à contrôler régulièrement l’état de vos fruits et légumes. Jetez tous ceux qui sont pourris afin d’éviter qu’ils ne contaminent les autres.

Protéger les légumes d’hiver

Les légumes d’hiver semés en automne peuvent rester en terre. C’est le cas de la mâche (sauf celle à grandes feuilles, sensible au froid), de la chicorée de Vérone, de la chicorée « Pain de Sucre », des blettes, des carottes hâtives, des choux frisés, des choux de Bruxelles et des poireaux. Pour en profiter tout au long de l’hiver, couvrez-les d’un film plastique perforé ou d’un voile non tissé qui les protégera du froid. Les légumes-feuilles peuvent également être maintenus au chaud par une couverture de branches de conifères, de feuilles mortes ou de paille.

Couvrir les vivaces et les arbres frileux

Certaines vivaces (chrysanthème, lys, monarde, aristoloche, tritoma) sont sensibles au gel. Mieux vaut donc les mettre à l’abri sous des branchages de conifères. Même chose pour les rosiers buissons et les rosiers grimpants. Les vignes et certains arbres et arbustes (jeunes magnolias, érables du Japon, genêts, bambous…) seront abrités par des sacs de jute ou des voiles d’hivernage. Quant aux arbres fruitiers en conteneur, leurs racines restent fragiles. Veillez à enfouir les pots dans le sol ou à les entourer de paille.

Abriter les oignons et tubercules

Si vous avez des dahlias, pensez à déterrer leurs tubercules après les premières gelées, quand leurs feuilles sont fanées. Rabattez les tiges à 10 centimètres et placez-les dans du sable humide dans un endroit frais et aéré, à l’abri du gel. Entreposez les tubercules de vos bégonias, si ce n’est pas encore fait, dans des caissettes rangées dans un local où la température avoisine les 10°. Les bulbes de glaïeuls se stockent dans un endroit chaud et sec.

Rentrer les jardinières

Les pots, bacs et jardinières qui ornent vos balcons et terrasses ne doivent pas non plus passer l’hiver dehors ! Géraniums, fuchsias, hibiscus et bougainvilliers sont très sensibles au froid. Les marguerites, le laurier-rose ou le romarin peuvent supporter de petites gelées, mais ne tardez pas trop. Transférez-les dans un local frais et clair (jardin d’hiver, cave, garage, balcon protégé…) dont la température est comprise entre 5 et 10°. Aérez de temps en temps et arrosez tous les 15 jours, sans excès pour éviter le pourrissement des racines.

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