Connaissez-vous la culture en carrés ? Plus productive, plus originale et moins contraignante, cette technique a tout pour vous séduire. 

Un potager en carrés est constitué à la base d’éléments de 1,20 m sur 1,20 m divisés en 16 carrés de 30 cm de côté. Selon la place dont vous disposez, vous pouvez cultiver un seul carré ou bien autant de carrés que vous voulez. Séparez-les alors par des allées de 80 cm au moins. 

Fabrication

Les bords des carrés peuvent être fabriqués en divers matériaux maintenus par des cornières. Vous pouvez utiliser des planches de bois ou des éléments spéciaux en plastique recyclé. Mais, le plus tendance aujourd’hui, sera d’adopter les fascines en osier ou en châtaignier, à acheter ou à tresser soi-même.
La hauteur moyenne est de 20 cm à 30 cm. Plus la hauteur est importante, plus le sol sera profond et moins vous aurez à  vous baisser ! 

Préparation

Remplissez le carré d’un mélange de terreau et de compost. La culture en carré permet de cultiver dans un sol neuf, un avantage pour tous ceux qui ont un sol ingrat. Vous devrez par contre apporter régulièrement un engrais ou un amendement organique pour éviter que le sol ne s’épuise. Divisez ensuite le grand carré en 16 carrés de 30 cm de côté à l’aide de fil ou de baguettes.  

Culture

Semez une culture par carré. Privilégiez les légumes qui poussent vite et qui sont issus de semis : mesclun, radis, navet, épinard, mâche. Vous pouvez tout aussi bien cultiver des légumes issus de plants ou de bulbes : poireau, céleri, oignon et toutes sortes d’aromatiques. 
Les légumes les plus grands comme les tomates, poivrons, aubergines seront installés dans les carrés du centre. Evitez les légumes de trop grand développement (courgette, melon, potiron, chou, artichaut, haricot..) ou choisissez des variétés naines.
Récoltez vos légumes rapidement et respectez le principe de rotation des cultures en ne ressemant pas le même légume au même endroit.  

La bonne idée : Cultivez les variétés grimpantes (ou rampantes) sur un treillage fixé sur un côté du carré. 

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