Les Allium sont des vivaces bulbeuses et bisannuelles comptant environ 700 espèces.

Cultivés pour leurs bulbes ou leurs feuilles comestibles comme l’oignon, l’ail, l’échalote, le poireau et la ciboulette ou pour leur belle floraison en ombelle colorée qui apparait généralement en été.

Leur feuillage caduc sent l’oignon ou l’ail quand on le froisse.

Les bulbes sont de différentes tailles mais produisent tous des bulbilles soit à leur base soit dans les tiges florales.

Rustiques pour la plupart, les alliums apprécient le soleil et l’espace. Ils aiment un sol fertile, retourné, bien drainé et de pH acide à neutre.


Petits conseils :

• La plantation se fera en automne.
• Vous les multiplierez par semis au printemps ou division de bulbille.
• Arrosez- les 1 fois par jour à partir du mois d’avril pour éviter que le feuillage ne jaunisse.
• Laissez-les en place tout l’hiver ils ne seront que plus beaux l’année d’après.
  

Maladies et parasites :

• La rouille (Puccinia allii) : des pustules orangées se forment sur les feuilles et les tiges. Peut- être provoqué par une terre trop riche en azote ou trop pauvre en potassium. Vérifiez les taux d’azote et de potassium dans la terre. Retirez les plantes malades.
• La mouche de l’oignon (Delia antiqua) : Les jeunes plantes flétrissent et meurent, les autres palissent et pourrissent. Des trous se forment dans les bulbes qui pourrissent. Arrachez les plantes attaquées dés les premiers symptômes. Retournez le sol en hiver pour que les larves se fassent dévorer par les prédateurs. Après la plantation, recouvrez-les avec un voile blanc pour les protéger de toute attaque.
• L’anguillule : Ce sont des vers microscopiques qui pénètrent dans la plante. Les feuilles se tordent, se déforment et sont parfois  marquées de cloques. Vous pourrez planter des œillets d’Inde à proximité, leurs sécrétions les attirent et les détruisent. Veillez à ne pas mouiller le feuillage de l’allium en l’arrosant.
• La pourriture blanche de l’oignon (Sclerotium cepivorum) : La plante flétrie rapidement, les feuilles jaunissent, les plantes s’arrachent facilement, une pellicule cotonneuse se forme à la base du bulbe… Arrachez les plantes malades et leurs voisines et changez la terre. Pour évitez cette maladie pensez à bien espacer les plants et à nettoyer correctement vos outils.
  
  Liste des Allium